دروس السنة الرابعة متوسط

التغذية عند الإنسان – تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي – الأنزيمات

دروس العلوم الطبيعة والحياة للسنة الرابعة متوسط، تحضير شهادة التعليم المتوسط

التغذية عند الإنسان

تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي

الأنزيمات

Enzyme مفهوم الأنزيم:

نوع من الخمائر الكيمائية التي تذوب في الماء و هي مادة بروتينية تفرزها الخلايا مثل : خميرة اللعابين لها القدرة على التفاعل مع المواد الغذائية فتفككها و تغير من تركيبها .

1- التأثير النوعي لأنزيم اللعابين :
تجربة حول الانزيمات

يقوم أنزيم اللعابين بتحويل النشاء فقط إلى سكر ثنائي ( شعير ) إذًا للأنزيمات تأثير نوعي.

التأثير النوعي للأنزيم البروتياز و الليباز :

أنزيم البروتياز ( P1 ) يحول البروتين إلى ببتونات ثم أنزيم البروتياز( P2) يحولها إلى أحماض أمنية

أنزيم الليباز يحول الدسم إلى أحماض دسمة + جليسيرول

تعمل الإنزيمات على إسراع التفاعلات الكيميائية لتبسيط الغذاء

* يتميز عمل الإنزيمات بالخصوصية فمثلاً :

خصائص الانزيمات

– لدلك نقول أن عمل الإنزيم نوعي أي يتميز بالخصوبة

ملاحظة:

تتأثر الإنزيمات بدرجة الحرارة المنخفضة °0 و ما تحتها يتوقف نشاطها ، و عند ارتفاعها °100 تنخرب الإنزيمات

رسم تخطيطي لتجارب تبين التأثير النوعي لأنزيم اللعابين

رسم تخطيطي لتجارب تبين التأثير النوعي لأنزيم اللعابين

نتيجة التجربة

دروس العلوم الطبيعة والحياة للسنة الرابعة متوسط

1- التغذية عند الإنسان

تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي

الامتصاص المعوي

  • الامتصاص المعوي
  • تمارين الوحدة

نقل المغذيات في الجسم

  • طريق الامتصاص
  • الوسط الداخلي
  • دور الدم في التنقل
  • تمارين الوحدة

استعمال المغذيات

  • استعمال الجلوكوز و الـO2 من طرف العضلة
  • استعمال الجلوكوز و الـO2 من طرف فطر الخميرة
  • تمارين الوحدة

التوازن الغذائي

  • السلوكات الغذائية
  • تمارين الوحدة

2- التنسيق الوظيفي في العضوية

الاتصال العصبي

  • استقبال المنبهات الخارجية (الأعضاء الحسية ومختلف المنبهات)
  • الرسالة العصبية
  • معالجة الرسالة العصبية الحسية
  • الاحساس والحركة
  • الأعضاء الفاعلة في الحركة الاإرادية
  • الأعضاء الفاعلة في الحركة الارادية
  • تأثير المواد الكيميائية على التنسيق الوظيفي
  • تمارين الوحدة

الاستجابة المناعية

  • الحواجز الطبيعية أمام الأجسام الغريبة
  • عالم المكروبات
  • تكاثر الميكروبات في العضوية
  • الاستجابة المناعية اللانوعية (تفاعلات سريعة)
  • الاستجابة المناعية النوعية
  • الذات واللاذات
  • تمارين الوحدة

الإعتلالات المناعية

  • الحساسية – الاستجابة المفرطة
  • اللقاحات والأمصال
  • تمارين الوحدة

3- انتقال الصفات الوراثية

تشكل الامشاج

  • مراحل تشكل الأمشاج 
  • سلوك الصبغيات أثناء تشكل الامشاج
  • مراحل الالقاح 
  • تمارين الوحدة

الدعامة الوراثية لانتقال الصفات الوراثية

  • دراسة انتقال الصفات الوراثية
  • مقر المعلومات الوراثيى
  • الدعامة الوراثية على مستوى النواة
  • أمراض تنتقل وراثيا
  • تمارين الوحدة

ملخصات

  • الفصل الأول 
  • الفصل الثاني
  • الفصل الثالث

مواضيع مقترحة

  • الفصل الأول 
  • الفصل الثاني
  • الفصل الثالث

مواضيع امتحانات شهادة التعليم المتوسط

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock